Latvijā visplašāk audzētās gaļas liellopu šķirnes
Visvairāk Latvijā tiek audzēti Šarolē šķirnes liellopi, tad Herefordas un Limuzīnas šķirnes liellopi, kas lielākoties sastopami Vidzemes un Latgales reģionos. Aberdinanguss šķirnes dzīvnieki ir sastopami tikai dažās Latvijas saimniecībās. Pēdējo gadu laikā Latvijā ir importēti Blondo akvitāņu šķirnes dzīvnieki. Katrai šķirnei produktivitātes rādītāji ir atšķirīgi.