Proteīna nodrošināšana bioloģiskajās piensaimniecībās.
Bioloģiskajās saimniecībās Latvijā pieaug gaļas liellopu skaits, bet dominējošā lopkopības nozare ir piensaimniecība un 2019. gadā pārstrādei tika realizētas vairāk nekā 55 tūkst. t bioloģiskā piena, no tām 41,7 tūkst. t arī pārstrādāts kā bioloģiskais piens. Ja kopējā piena ražošana mums stāv uz vietas, tad pārstrādātā bioloģiskā piena daudzums Latvijā palielinās, piemēram, šī gada martā tika pārstrādātas 3127 t bioloģiski saražotā piena, kas ir 130 % salīdzinājumā ar 2019. gada martu.