“Tērvetes maize”, “Smalkais muslis”, “Grauds ar dvēseli” – šie trīs maizes un graudaugu produktu mazie ražotāji atzīti par labākajiem Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) rīkotajā konkursā “Tautas garša” Zemgalē, kas šovasar pasākuma “Novada Garša” ietvaros notiek visā Latvijā.
Rēzeknes un Viļānu novadus reģionālajā pasākumā “Novada Garša” 20. jūlijā Krāslavā pārstāvēs lauksaimniecības pakalpojumu kooperatīvā sabiedrība “Viļāni”, Andris Višņevskis, biedrība “Latgolys golds” un z/s “Ceļtekas”. Mājražotāji, kuri jau ieguvuši atpazīstamību.
Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra pasākuma “Novada Garša” izvirzītais mērķis – cilvēku izglītošana par lauksaimniecības un zivsaimniecības nozarēm, par nozaru darbību, īpatnībām un tradīcijām arī parāda, kādā veidā ilgtermiņā jāstrādā ar sabiedrību, mudinot izvēlēties un atbalstīt vietējo ražotāju.
Kas ir virteņi, no kā top kampa? Kā ēdiena gatavošanā prasmīgi izmantot daudzveidīgo graudaugu piedāvājumu? To ikviens varēs uzzinās jau šo sestdien Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) rīkotajā “Novada Garšas” pasākumā “Nogaršo Latviju Zemgalē!”
6. jūlijā jau no pulksten 11 liels un mazs tiks gaidīts Bauskas novada Ceraukstes pagastā esošajās Ribbes dzirnavās, lai ļautos garšu un smaržu piedzīvojumam visas dienas garumā, svinot arī dzirnavu 150. jubileju.
Ar kūpinātu zivju aromātu, smieklu piepildītām pavāru meistarklasēm un gardu zivju ēdienu gatavošanu skolēniem aizvadīts jau trešais “Novada Garšas” pasākums “Nogaršo Latviju Kurzemē!”, ko Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC) aizvadītajās brīvdienās rīkoja pie Lielā Nabas ezera.
Šoreiz “Novada Garša” saulītē cēla zivis. Apmeklētāju neviltotu interesi raisīja meistarklases par zivju marinēšanu, kūpināšanu un gatavošanas veidiem – šefpavārs Raimonds Zommers sanākušos pārsteidza ar ko neredzētu – atspirdzinoši vēsu siļķu saldējumu.
Viss par un ap zivīm, kā arī īpašie – tikai Kurzemē tapušie gardumi 29. jūnijā būs iepazīstami divos Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) rīkotajos svētkos – Novadu garšas pasākumā “Nogaršo Latviju Kurzemē!”, kā arī Makšķerēšanas festivālā ģimenēm pie Lielā Nabas ezera.
29.06.
“Nogaršo Latviju Zemgalē” ļaus atklāt un iemīlēt labākos vietējās produkcijas ražotājus un novadu pavārus.
Atnāc, nogaršo un iegādājies Latvijas produktus!
Nobaudi zupu no lielā saimes katla un ļaujies pārsteigumiem!
11:00 Svētku svinīga atklāšana, muzicē folkloras kopa “Vecsaule”
12:00 “Mana novada garša” šefpavārs Ingmārs Lādigs
12:30 “Mazo pavāru skola” svētku kliņģeris gaviļniecei
13:00 Konkurss “Skolēnu pusdienas”
14:00 Meistarklase “Maizes cepšana mājas apstākļos”
15:00 Meistarklase “Ekstra plāceņi”
Iznācis LLKC informatīvā izdevuma “Lauku Lapa” jūnija numurs. Tajā publicēta reportāžas par pirmo “Novada Garšas” pasākumu Valmierā. Informācija arī par citām LLKC aktualitātēm: konsultanti palīdz mazajām lauku saimniecībām, sākas pieteikumu pieņemšana GLOBALG.A.P. sertifikācijai, tiek sniegtas profesionālas bezmaksas konsultācijas lauksaimniekiem, veikta pirmā šīssezonas ražas prognozēšana.
Jau vairāk nekā 200 000 ražotāju visā pasaulē izmanto starptautisko sertifikātu GLOBALG.A.P., kas apliecina drošas un nekaitīgas pārtikas ražošanu. Nu šī sertifikāta saņemšanai var pieteikties arī interesenti no mūsu valsts, jo Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC) jau apmācījis pirmos 13 konsultantus, kuri varēs veikt sertifikāciju saimniecībās.
Starptautiskajai sertifikācijas sistēmai LLKC pievienojās šī gada pavasarī, noslēdzot sadarbības līgumu ar GLOBALG.A.P.
Pierīga sevī ietver 13 pašvaldības, kuru atraktīvos un darbīgos mazos ražotājus ikvienam bija iespēja iepazīt nedēļas nogalē notikušajos Siguldas pilsētas svētkos – Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) organizētajā “Novada Garšas” pasākumā “Nogaršo Latviju Pierīgā”.
