Kā rodas sviestskābi veidojošās baktērijas
Skābbarība ir vērtīga barība govīm un tāpēc arī veido lielāko daļu no govju barības devas. Normālu ieskābšanas jeb iekonservēšanās procesu skābbarībā nodrošina baktērijas, kas anaerobos jeb bezgaisa apstākļos ražo pienskābi.
Ja ieskābšana nenotiek pietiekoši ātri un attiecīgi pH pazeminās lēnām, tad var sākt vairoties tādas baktērijām kā Clostridium tyrobutyricum jeb sviestskābi veidojošās baktērijas.